1. 清蒸海鱼 清蒸海鱼是一道古老的传统菜肴,清淡爽口,营养丰富。做法简单,只需要将鱼洗净去鳞、去内脏之后,用姜片、葱结、料酒将其腌制一下,然后上蒸锅蒸熟即...
煎炸小海鱼 材料:小海鱼、盐、食用油、味精、葱、蒜、姜、生抽 做法:1.先将小海鱼清洗干净,放入一点盐腌20分钟 差不多的时候开中火烧油,油开后,就将腌好的小...
海鱼有多种做法,清蒸、红烧和烤鱼都是常见的。清蒸鱼简单易做,原汁原味;红烧鱼慢炖入味,香气四溢;烤鱼搭配酱料和蔬菜,口感鲜美。关键是要选新鲜的海鱼,处理得当,根据个人口味添加...
一、红烧海鱼 材料:海鱼1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。做法:1、鱼...
蒜头豆豉炆海鱼的做法 将池鱼处理干净用厨房纸抹干水份,鱼较大条的可在鱼身二边界花刀便于快熟和入味;备好料头:蒜头、豆豉、姜片 ,香葱、芹菜切段;用碗盛适量...
1、红烧海鱼 材料一条新鲜海鱼,大蒜,生姜,葱,香菜,一些米酒,砂糖,醋,盐,生抽,老抽 做法把海鱼宰杀清洗干净,水分沥干,表面涂抹面粉,这样煎的时候就不...
1、海鱼洗净,锅里加水煮开后放入鱼(这种小海鱼不腥,要是怕腥的话可以在水里加姜葱),转最小火浸3-5分钟,视鱼的大小而定。2、浸好的鱼滤水装入盘中,倒入蒸鱼...
第一种海鱼:鲅鱼,鲅鱼的吃法就比较多了,比较传统的吃法就是清蒸鲅鱼,红烧鲅鱼了,但在威海那边,鲅鱼的吃法又多...
1、清蒸干海鱼:清蒸能够保持干海鱼的鲜美,清蒸能够让营养更完整地保留,将干海鱼清洗干净,放入盘中,加入适量盐,倒入料酒,撒些葱姜,上锅蒸15分钟左右,取出...
方法一 原料 海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。调味料 酱油、料酒、糖。做法 1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的'时候,锅里放一点盐...
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